Coriander Powder Коріандр мелений, Кінза 100г.

Coriander Powder Коріандр мелений, Кінза виробництво Індія 100грам. Coriander Коріандр (Кінза, дханьяка) Маленькі ароматні кульки коричневого кольору, яким усипаний справжній бородинський хліб, є коріандр. Насіння пряної трави (Coriandrum sativum), яку найчастіше називають кінзою. Аромат свіжої кінзи не всім подобається, а запах свіжозмеленого коріандру дуже приємний! Родом це рослина з Малої Азії та з півдня Середземномор'я. Сьогодні ця невибаглива рослина добре почувається на будь-якій дачній грядці. Але найкраще за якістю насіння надходить на наш ринок з Індії. Оскільки коріандр має широкий спектр лікувальних властивостей, дуже важливо дотримуватися технологій обробітку, збору, обробки та зберігання. Використовується ця пряність при приготуванні піци, при засолюванні капусти, в картопляних, бобових та солодких стравах, сиропах, пудингах, мусах. Насіння відмінно поєднується з овочами та м'ясом, рибою. Особливого смаку набуде домашній квас, якщо в момент бродіння додати кілька насіння. Користь для тіла та Духа. Відвар із насіння (1-2 ч.л. на склянку води) допомагає при шлунково-кишкових розладах. Коріандровий чай за тиждень вживання здатний очистити шкіру від висипу та прищів. Рекомендується вживання коріандрового чаю дорослим і дітям, які страждають на різні форми алергії. При кон'юнктивіті допоможе міцний настій коріандру (1 ст.л. на склянку окропу). Пасту з меленого коріандру та води накладають на хворі місця при ревматизмі, ниючих суглобах та головному болю. Цією ж пастою покривають ранки на шкірі та при стоматиті у роті. Протипоказань до застосування коріандру немає. Це одна з небагатьох рослин, вживати яку можуть діти до 2 років. Врівноважує всі доші, особливо корисно приймати коріандр при підвищенні Пітт. Цікаво. Шахерезада в «1000 і ночі» визнала за коріандром здатність посилювати любовну пристрасть. А в Китаї III столітті до н.е. дійшли висновку, що кінза дарує безсмертя. У гробницях єгипетських фараонів поряд з безліччю необхідних у потойбіччя предметів знаходили насіння коріандру. Археологи припускають, що таким чином єгиптяни дбали про здоров'я шлунка фараона, який перебуває у світі мертвих. Сьогодні відомо, що доданий до спиртних напоїв коріандр зменшує їхню п'янку дію. Всі ці чудові якості належать рослині, назва якої в перекладі з грецької означає «клоп». Матеріали з книги "СПЕЦІЇ. Подорож до Королівства смаку" Навроцька Т.В. Одеса ТЕС 2011 80 сторінок