Jeera Powder Кумин молотый, Зира, 100 г

Jeera Powder Кумин молотый, Зира, 100 г - натуральная индийская специя в упаковке. Jeera Powder Кумин молотый, Зира производство Индия 100грам. Jeera Powder Кумин (Зира, тмин индийский) Кумин (звезда) - это семена растения семейства зонтованных Cuminum cyminum родом из Среднего Востока и Северной Африки. Сегодня это неприхотливое растение культивируется по всей Азии, Средиземноморье и Закавкази. Существует несколько видов звезд, но они не отличаются ни вкусом, ни внешним видом. За исключением черной горной звезды, произрастающей в Индии и Афганистане, с более нежным «подкопленным» ароматом. В Азии зрение очень популярно и ни один рецепт плова не обходится без этих семян. Аромат пряности раскрывается, если просушить ее на сухой сковородке или поджарить на масле. В мексиканской, восточной и североамериканской кухне кумин используют так же часто, как в европейской черный перец. Звезда способна улучшить вкус любого простого блюда, особенно хорошо сочетается с мясным фаршем, птицей, яичными блюдами. В Европе эту пряность добавляют в маринады, колбасы, сыры. Добавьте кумин в блюда из бобовых, картофеля и капусты. В Индии зрение входит во все пряные смеси. Интересно. В давние времена в Европе зрение не оченьзнание: оно считалось символом алчности и подлости. Но, времена меняются, мы меняемся вместе с ними и сегодня созревает символ семейной верности. Очень вкусно. Огурцевая Facebookха. Поджарьте? ч. л. семена кумина пока они не потемнеют, и измельчите на порошок. Смешайте 1 стакан несладкого йогурта или кефира, 0,5 стакана воды, 1ч. соли. Если любите острое, добавьте молотого чили на кончике ножа. Порежьте 1 крупный огурец ломтиками или натрите на терке, добавьте его в смесь, посыпьте порошком кумина и украсьте зелеными листочками кинзы. Такая райтха может быть отличным дополнением к рису, пирожкам и фасоли. Материалы из книги "СПЕЦИИ. Путешествие к Королевству вкуса" Навроцкая Т.В. Одесса ТЕС 2011 80 страниц